菜谱大全

做法

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  1.将杏鲍菇切丁，红绿椒切丁，备用

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  2.将鸡肉切丁加料酒，淀粉拌匀备用

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  3.将姜切丝，蒜切片

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  4.锅加水烧开，将杏鲍菇焯水

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  5.焯过水的杏鲍菇，如图

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  6.热锅冷油将鸡丁煸炒至熟盛盘备用

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  7.锅里留油爆香姜蒜

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  8.倒入彩椒煸炒

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  9.彩椒煸炒变软后加入杏鲍菇和鸡丁，同时给盐，糖，老抽，胡椒粉（这个过程速度快，没有拍照了）

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  10.加入调料后煸炒一会关火。这是做好的彩椒杏鲍菇鸡丁

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  11.装盘出成品图。

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